Nutrologia e Alzheimer
A Doença de Alzheimer (DA) é uma doença sem cura, progressiva (que se agrava ao longo do tempo), mas que pode e deve ser tratada. Quase todas as suas vítimas são pessoas idosas. Talvez, por isso, a doença tenha ficado erroneamente conhecida como “esclerose” ou “caduquice”.
A doença se apresenta como demência, ou perda de funções cognitivas (memória, orientação, atenção e linguagem), causada pela morte de células cerebrais. Quando diagnosticada no início, é possível retardar o seu avanço e ter mais controle sobre os sintomas, garantindo melhor qualidade de vida ao paciente e à família.
Seu nome oficial refere-se ao médico Alois Alzheimer, o primeiro a descrever a doença, em 1906. Ele estudou e publicou o caso da sua paciente Auguste Deter, uma mulher saudável que, aos 51 anos, desenvolveu um quadro de perda progressiva de memória, desorientação, distúrbio de linguagem (com dificuldade para compreender e se expressar), tornando-se incapaz de cuidar de si. Após o falecimento de Auguste, aos 55 anos, o Dr. Alzheimer examinou seu cérebro e descreveu as alterações que hoje são conhecidas como características da doença.
Não se sabe por que a DA ocorre, mas são conhecidas algumas lesões cerebrais características dessa doença. As duas principais alterações que se apresentam são as placas senis decorrentes do depósito de proteína beta-amiloide, anormalmente produzida, e os emaranhados neurofibrilares, frutos da hiperfosforilação da proteína tau. Outra alteração observada é a redução do número das células nervosas (neurônios) e das ligações entre elas (sinapses), com redução progressiva do volume cerebral.
Estudos recentes demonstram que essas alterações cerebrais já estariam instaladas antes do aparecimento de sintomas demenciais. Por isso, quando aparecem as manifestações clínicas que permitem o estabelecimento do diagnóstico, diz-se que teve início a fase demencial da doença.
As perdas neuronais não acontecem de maneira homogênea. As áreas comumente mais atingidas são as de células nervosas (neurônios) responsáveis pela memória e pelas funções executivas que envolvem planejamento e execução de funções complexas. Outras áreas tendem a ser atingidas, posteriormente, ampliando as perdas.
Estima-se que existam no mundo cerca de 35,6 milhões de pessoas com a DA. No Brasil, há cerca de 1,2 milhão de casos, a maior parte deles ainda sem diagnóstico.
Foram publicados os resultados de um relatório global sobre a doença de Alzheimer. De acordo com um estudo global publicado em 2015 poderia ser feito mais para prevenir a doença de Alzheimer. Alzheimer’s Disease International (ADI), a federação mundial das associações de Alzheimer, encomendou o ‘Relatório Mundial Alzheimer 2014 – Redução do risco e demência: Uma análise dos fatores protetores e modificáveis’.
O relatório bate na tecla que que o controle do diabetes mellitus e da pressão arterial podem reduzir o risco de demência no futuro. Parar de fumar e reduzir os fatores de risco cardiovascular também ajudam a reduzir o risco de desenvolver. Segundo o relatório, o Diabetes sozinho aumenta o risco de demência em 50%, relatam os autores, liderados pelo Professor Martin Prince do King’s College London, Reino Unido. Ele diz: “Já há evidências de vários estudos quanto a que a incidência de demência está diminuindo em países de alta renda, associados a melhorias na educação e na saúde cardiovascular. Precisamos fazer tudo o que pudermos para acentuar essas tendências. Com um custo global de mais de 600 bilhões dólares americanos, dificilmente poderia ser mais importante o que está envolvido.”
O relatório afirma que o controle do tabaco e a melhor prevenção, detecção e controle da hipertensão e do diabetes são fundamentais para reduzir o risco de demência em nível da população. De maneira que a demência deve ser “integrada nos programas de saúde pública tanto globais como nacionais, ao lado de outras importantes doenças não transmissíveis”.
“Estima-se que em 2050, 71% das pessoas com demência estarão vivendo nestas regiões, então implementar campanhas eficazes de saúde pública pode ajudar a reduzir o risco global.”
21 de Setembro é o dia Nacional de Luta da Pessoa com Deficiência e Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença de Alzheimer. Estima-se que em todo o mundo, existam mais de 35 milhões de pessoas com Alzheimer e q esse nº provavelmente ultrapassará 80 milhões até 2040.
A Diretriz publicado pela George Washington University School of Medicine e pelo Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) defende a diminuição do risco de se desenvolver Doença de Alzheimer pela alimentação nutrologicamente equilibrada. “Combinar alimentação com atividade física, evitando o consumo exagerado de metais como cobre e ferro pode maximizar a proteção do cérebro”, afirma Dr Barnard, um dos autores desta diretriz.
A diretriz pode ser dividida em 7 pilares:
1- Evitar ao máximo gordura trás e gordura saturada
2- A base da dieta deve ser constituída de vegetais, legumes (feijão, ervilha, lentilha), frutas e grãos integrais.
3- Vitamina E diária – fornecida por nozes, castanhas ou sementes.
4- Vitamina B 12 diária (2,4μg por dia para adultos).
5- Evite poliminerais que contenham ferro e Cobre. Faça reposição destes micronutrientes somente com orientação Medica.
6- Evite tigelas e outros utensílios que possuam alumínio na sua composição.
7- Atividade Física aos menos 120 minutos por semana.
Fonte: http://www.pcrm.org/health/reports/dietary-guidelines-for-alzheimers-prevention
